VELOUTE AU RADIS NOIR Ingrédients (4) : – 3 radis noirs – 2 pommes de terre – 1 morceau de beurre – 1 l de bouillon en cube – 2 portions de fromage fondu (type vache qui rit) – 2 cuillères à soupe de crème fraîche – Sel Préparation : Éplucher 2 des radis, bien […]
Recettes
Raïta de concombre
Raïta de concombre (à la française) d’Anne-Marie Epluchez le concombre . Partagez-le en deux et enlevez les pépins au centre. Râpez-le ou si vous préférez sentir des petits morceaux sous la dent, coupez-le en très petits cubes. Mettez-le dans un tamis très fin pour qu’il égoutte (15 mn minimum) pressez avec une cuillère. Mélangez avec […]
Cannelés
CANNELÉS 1/2 L de lait > – 2 œufs entiers + 2 jaunes > – 100g de farine > – 250g de sucre en poudre > – 50g de beurre+50G pour les moules > – 1 cà s de rhum > – 1/2 gousse de vanille > – 1 pincée de sel > > Faire […]
Cake salé
Cake salé 125 g de farine. 100 ml de vin blanc 100 ml d’huile 3 œufs 1 c à café de bicarbonate ou levure Gros bouquet de bourrache ou autre Dés de jambon ou lard Cuire 30 mn à 200 Autre dosage 250 g de farine 150 ml de vin blanc 150 ml d’huile 4 […]