Une bonne trentaine de personnes étaient présentes ce vendredi 4 novembre pour assister à la soirée de Mines d’Images autour du sujet de l’alimentation bio et locale dans les cantines scolaires : parents d’élèves, élus, personnels de la restauration scolaire, assistantes maternelles, ou simplement curieux et intéressés par la question. Le moins qu’on puisse dire est que le sujet suscite débat, engagement et envies, concomitantes ou contradictoires. Les parents ont pu faire part de leurs difficultés à offrir le meilleur à leur enfants, de leurs contraintes, et les professionnels et élus apporter un éclairage sur le cadre juridique, les contraintes, les blocages qui parfois desservent des projets comme l’introduction du bio dans les menus des cantines scolaires.
