CANNELÉS
1/2 L de lait
> – 2 œufs entiers + 2 jaunes
> – 100g de farine
> – 250g de sucre en poudre
> – 50g de beurre+50G pour les moules
> – 1 cà s de rhum
> – 1/2 gousse de vanille
> – 1 pincée de sel
>
> Faire bouillir le lait avec vanille+ beurre
> Pendant ce temps , mélangez farine le sucre incorporez les oeufs en 1 seule fois .
> Versez le lait bouillant jusqu’à obtenir une pâte lisse et fluide.
> Laissez refroidir ajouter le rhum
> Placez la préparation 1H au frigidaire
>
> Préchauffez le four à 180°;
> Versez la pâte dans les moules en ne remplissant qu’à moitié.
> Mettre au four pendant 1h
> Démoulez encore chaud.