31 août 2013 – De bon matin, par une superbe journée, nous nous sommes retrouvés, deux familles de l’association, chez Marie et Ludovic Gros nos producteurs de pain, aux Terres Vivantes à Blacé, pour battre le blé. Avec nous, deux AMAP de Villeurbanne étaient présentes, accompagnées d’enfants de tous âges et dans la bonne humeur, nous avons trié près d’une vingtaine de variétés anciennes de blé. Celles-ci ont donné une brassée de blé plus ou moins volumineuse. Ce travail de sélection et de conservation est une façon pour Marie et Ludovic de faire des pains encore meilleurs, de rapporter de la biodiversité dans les champs, d’arriver à une autonomie. Durant la matinée, différentes méthodes de battage ont été essayées (fléau, bâton, sac et pieds). Chacun dans un endroit de la cour, par petits groupes nous trions, battons, soufflons les brins de blé. Le repas tiré du sac a été l’occasion de se retrouver autour d’une grande table en bois que Ludo avait dressée. Marie nous a régalés de pizzas cuites au feu de bois et de tomates de leur jardin. Après un bon repas arrosé de « jus de raisin », avec ou sans alcool, nous nous sommes retrouvés dans la cour, accompagnés de trois musiciens et sur des chansons et musiques traditionnelles, le travail s’est poursuivi. C’est vers 18h00 que Ludo a sifflé la fin d’une journée bien remplie en prononçant un petit discours de remerciement. Ce fut une très belle journée, en plein air, qui souhaitons le, se renouvellera l’année prochaine. Merci à Marie et Ludovic Gros.
AMAP août 2013 from Mines d’Images on Vimeo.
